Kas Taco Bell pakub D-klassi, kuid söödavat liha?

taco bell d klassi liha söödav

Pilt kaudu David Butow / Corbis Getty Images'i kaudu

Nõue

Vanglad, koolikohvikud, Taco Bell ja muud kiirtoidurestoranid kasutavad nende pakutavatesse toiduainetesse D-klassi, kuid söödavat liha.

Hinnang

Vale Vale Selle hinnangu kohta

Päritolu

Raske öelda, kui kaua on legend D-klassi, kuid söödavast lihast olnud, kuid mõned meie lugejad on teatanud, et kuulsid seda Taco Belli, vanglate ja koolikohvikute kohta juba 1980. aastal:



[Kogutud Internetis, 1996]



Siin Indiana ülikoolis on juba pikka aega käinud lugu, mis kindlasti kvalifitseerub FOAF-i loona.

See hõlmab tavaliselt kedagi, kes oli kohvikusüsteemi üliõpilastöötaja, kes ütles, et nägi hiljuti tarnitud veiseliha kasti sildiga: “D-klassi veiseliha: sobib inimtoiduks”.



on taco kell quesaritost lahti saamine

[Kogutud Internetis, 1999]

Leiti väidetavalt vorstikarbilt, mida minu ülikool kasutas ... ”D klass, kuid söödav.


[Kogutud Internetis, 2003]



Olen mitmelt inimeselt kuulnud, et Taco Bell kasutab oma toidus D-klassi söödavat liha (s.t. jahvatatud nahad, munandid, peenised jms).

Portugali kuningakoja Aafrika haru, margarita de castro y sousa

[Kogutud Internetis, 2003]

Sõbra käest kuulsin, et Taco Belli liha on F-klass, samas kui enamik koeratoite on D-klassi (parem hinne).

Peale selle kahe levinuma väljendi (kolledžikohvikud ja kiirtoidupakkujad, nagu Taco Bell), on seda D-klassi liha legendi räägitud ka klassikooli söögisaalides, laste suvelaagrites ja vanglates pakutavast toidust. Igal juhul vannub keegi, et on näinud liha märgulahtrite mahalaadimist veokitest, mis on saabunud kööki varustama, või luuranud ise neid pakke köökides. Tavaliselt öeldakse, et kastidel on silt “D-klass, kuid söödav”, kuid oleme kuulnud ka “D-klassi söödav”, “Hinne F - söödav”, “D-klassi veiseliha: sobib inimtoiduks” ja (meie konkreetne lemmik) 'D-klass - inimtoiduks kõlbmatu - sobib vangidele ja üliõpilastele.' (Sellise sildi fotot ei õnnestu kellelgi kunagi kinnitava tõendina esitada.)

See lugu on naughty, kuid õpetlik. USA-s ei klassifitseerita liha tähtedega tähistatud skaalal, nii et kunagi ei näeks D-klassi (või mõne muu täheklassi) sildiga lihakaste.

Taco Belli Beefy 5-kihiline Burrito. (Viisakus: Taco Bell)

Üldsuse kaitsmiseks toidust põhjustatud haiguste eest kontrollib USA-s müüdavaid lihatooteid (rühm, kuhu kuuluvad veiseliha, sealiha, lambaliha ja vasikaliha) Toiduohutus- ja kontrolliteenistus ( FSIS ), USA põllumajandusministeeriumi (USDA) agentuur, tagamaks, et need vastavad USA toiduohutusstandarditele ohutuse, tervislikkuse ja märgistamise täpsuse kohta vastavalt föderaalsele lihakontrolli seadusele ( FMIA ). Kuid FSIS ei liigita liha tavapärase kontrolliprotsessi osana: kontroll on rangelt läbipääsude ja ebaõnnestumiste süsteem ning lihatooted kas läbivad või lükatakse tagasi kui kõlbmatud. Sellist liha nagu „D-klassi, kuid söödav” või „ainult lemmikloomatoit” ei ole olemas.

mar-a-lago klubi

Kui lihatootja soovib, siis tema saab laske oma toodetel hinnata USDA greiderit, kes määrab selle kaheksasse kategooriasse: peaminister, valik, valik, standard, kaubandus, utiliit, lõikur ja lõimik. USDA andmetel:

USDA Prime, Choice, Select ja Standard klassid pärinevad nooremast veiselihast. Kõrgeimat klassi USDA Prime kasutavad peamiselt hotellid ja restoranid, kuid väikest kogust müüakse jaeturgudel. Enim müüdud hinne on USDA Choice.

Tavalist ja kaubanduslikku veiseliha müüakse sageli liigitamata või kaubamärgilihana.

Kolme madalamat klassi - USDA Utility, Cutter ja Canner - müüakse harva, kui üldse, kauplustes, kuid neid kasutatakse hoopis jahvatatud veiseliha ja muude lihatoodete, näiteks küpsetiste valmistamiseks.

See liigitusprotsess on siiski vabatahtlik ja isegi kõige madalamatele klassidele omistatud liha on täiesti söödav. Ilmselgelt on mõned lihalõigud ja -liigid maitselisemad või toitvamad - ja seetõttu tarbijatele atraktiivsemad (ja kallimad) -, kuid kõik USDA kontrolli läbinud lihatooted on inimtoiduks kõlblikuks tunnistatud. Liha, mis ei läbi USDA põhikontrolli, lükatakse tagasi, seda ei tähistata kui madala kvaliteediga, kuid söödavat või ainult lemmikloomatoitu.

Pealegi on liha mõiste sildiga “D klass, kuid söödav” vastuolus kogu liigitamise kontseptsiooniga. „Hinne D, kuid söödav” tähendaks, et osa D-klassi liha kõlbaks inimtoiduks ja mõni mitte - aga mis mõtet oleks hinne luua
klassifitseerimine toidule, mis ei täitnud esmast funktsiooni - eristada söödavat ja mittesöödavat toodet?

Kui oleks tõesti kahte tüüpi madala kvaliteediga liha (st “D-klassi” liha), määrataks inimtoiduks kõlbmatu liik selgelt erineva reitinguga (näiteks “F-klass”), et vältida võimalikku segiajamist kaks. Nagu Märge mille on jätnud ebaaus autosõitja, kes on teise tuttava legendi järgi jäetud, on silt “Hinne D, kuid söödav” süžee, leiutatud detail, mis on vajalik loo tõhusaks jutustamiseks, mitte midagi, mida reaalsuses kohata võiks elu.

mäng sildi puudutamise ja minekuga

Selle legendi lähtekohaks on kahtlemata toidukaupade, mis on varustatud sildiga „Ainult institutsionaalseks kasutamiseks”, levimus, mida tavaliselt leidub paljudes söögikordades (nt restoranides, haiglates, koolides, vanglates, sõjaväebaasides) valmistatavates ruumides. ekslikult tõlgendatud nii, et nendes karpides olevad tooted on ebastandardsed. Nimetusel „Ainult asutusesiseseks kasutamiseks” pole mingit seost kvaliteediga, kuid see näitab, et karpi sisu on pakendatud ja müüdud institutsionaalseks kasutamiseks lahtiselt ning seetõttu on see vabastatud föderaalsetest märgistamisnõuetest, mis muidu kehtiksid selle sisu korral müüdi üksikult kodutarbijatele. (Näiteks ei tohi institutsiooniliseks kasutamiseks müüdavatelt toiduainetelt nõuda, et igal pakendil oleks toitumisalane teave, nagu oleks see siis, kui neid oleks toidupoodide riiulitel müünud.)

Selle legendi keskmes on kaks teemat: asutuste pakutavad valmistoidud või soodushinnaga kiirtoidukohad ei maitse nii hästi kui kodus pakutavad ning nooruslikkus, hariduslikud ambitsioonid, ebaõnnestunud kuritegevus või otsusekindlus einestada kõigil odavalt jätke üks kulinaarselt hoolimatute meelevalda. Teatud rahutustase on alati seotud söömise valmistamise usaldamisega võõrastele, mida kinnitavad paljud toidud saastumine ringluses olevad legendid, kuid üldiselt ei muretse see ärevus vaikselt taustal, kui toit, mida meile pakutakse, on mõistlikult maitsev ja tundub, et seda pole muudetud. Kui aga maitse läheb aknast välja või kui midagi tundub valesti, hakkame endalt küsima, mis seal köögis tegelikult toimub, pöördudes sageli väljamõeldud selgituste poole, et selgitada puudujääki meie ootuste ja selle vahel, mida meile pakuti. Seetõttu omistatakse institutsionaalsetele või restoranipakkumistele, mis ei maitse nii hästi kui kodune toiduvalmistamine, et need on valmistatud mittestandardsetest koostisosadest, mitte sellest, et need oleksid masstoodangu tooted.

Samamoodi, kui kiirtoidu müügikoht suudab pakkuda menüütooteid odavamalt, kui arvame, et peaks olema võimeline neid müüma, otsime seletusi, mis ületavad massiostude jõu, nimelt, et need peavad olema kvaliteedi nurgas koostisainetest. Taco Belli üllatavalt madalate hindade tõttu on “Hinne D, kuid söödav” legend selle kiirtoiduketi külge kinnitatud rohkem kui ühegi teise külge (ehkki seda on viidatud ka McDonald’sile ja Subwayle).

Taco Belli röstitud Cheddar Chalupa. (Viisakus: Taco Bell)

Samuti on need, kes on sunnitud elatise saamiseks lootma institutsionaalsele toidule (nt vangid ja üliõpilased), rõõmu tundma söögikogemuse kohutavusest. Sellistes oludes on nalja 'salapära liha' kohta palju. Teatav „kõva mehe” uhkus tuleneb sellest, et ta kuulub gruppi, mis on üle elanud ebameeldivad või rasked sündmused. Sellesse korpusesse kuulumine on kantud aumärgina ja tõestusena selle inimese väärtusele. 'Hinne D, kuid söödav' legend on eriti armastatud kollegistide poolt, kuna see sobib nii hästi vapra väikese üliõpilase kangelasliku kuvandiga, kes võitleb ülekaalukate jõudude vastu (nt sadistlikud professorid, hobust lämmatav töökoormus, kogu õhkkonnaga ühiselamu vanglatest ja toitudest, mis kutsuksid kõva poisi nutma oma ema juurde Meie Kolledž osa on täis lugusid õpilastest, keda kiusab kollegiaalne elu, sest sellised lood on väljendus sellest, kuidas kodust kaugemal elavad ülikoolihariduse omandajad tahavad end näha. See on nende elus hirmuäratav ja keeruline aeg, nii et nad rõõmustavad oma võitlust vormistades vaprana elust suuremaks võitluseks elementide vastu, milles õnnestub ainult kõige kangelaslikum.